Zein  { {0} }

Le zein, communément appelé colloïd de millet, est une protéine du maïs, des particules jaunes blanches ou légères ou des substances résineuses. Point de fusion: 266-283 Densité de degré: 1.226 (25c) Solubilité: pratiquement insoluble dans l'acétone, l'éthanol et l'eau; Soluble dans des solutions aqueuses d'alcool, des solutions aqueuses d'acétone (60–80% v / v) et des glycols. Également soluble dans les solutions alcalines aqueuses de pH 11,5 et plus. Forme: poudre à couleur cristalline: blanc à jaune à orange.

 

Le zein est la principale protéine de la poudre de protéine de maïs. Il est rarement utilisé comme matière première alimentaire car il est insoluble dans l'eau et manque d'acides aminés essentiels tels que la lysine et le tryptophane. Il a également des problèmes de couleur et d'odeur. Cependant, Zein possède de bonnes propriétés de formation de films et de gélification et de fortes propriétés antioxydantes. Avec le développement de la technologie de décoloration et de désodorisation de haut niveau, sa gamme d'applications a été considérablement élargie, ce qui en fait une matière première industrielle largement utilisée.

Largement utilisé dans la fabrication de plastiques, de revêtements, d'adhésifs, d'encres et d'émulsifiants, etc.

Nos produits sont bien vendus dans plus de 60 pays et régions, dont l'Amérique du Nord, l'Europe occidentale, l'Asie du Sud-Est, l'Amérique centrale et du Sud, etc. Nous avons établi des relations coopératives à long terme et stables avec des sociétés pharmaceutiques en Europe, aux États-Unis, en Grèce, en Allemagne, en Iran, en Russie, en Corée du Sud, en Inde et dans d'autres pays.

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